Banan – søt og søtere

image

Banan er i seg selv ganske søtt. Dersom man varmebehandler bananen blir den karamellisert og enda søtere. Tilsetter man mørk sjokolade i en «åpen banan» og varmebehandler den, blir den søt som bare det, men det bitre i den mørke sjokoladen balanserer det hele..

Men denne bananretten hadde smakt enda bedre med hakkede salte nøtter på toppen.. :-)

image

Taco Republica

image

På restauranten Taco Republica er all maten glutenfri – med unntak av dessertene. Det kan vi leve med. Jeg bestilte tortillas som kom med fire forskjellige salsaer og tortillalefser med sopp og salsa. Det var veldig godt. Ekte meksikansk taco er ikke tex mex mat med sprøe skjell, men små myke lefser laget av maismel.

Tacolefsene glemte jeg å ta bilde av.. men prøv det ut du :-)